2024年1月26日，卡士乳业（深圳）有限公司（以下简称“卡士”）技术中心研发负责人俞兰秀一行四人来我院食化所调研交流。

会上，我院食化所详细介绍了机构的发展历程、资质能力、业务范围以及为国内食品行业提供技术支持的总体情况，分享了机构依托国家市场监管重点实验室（乳及乳制品检测与监控技术）、上海工匠创新工作室及上海市营养与健康食品质量检验检测中心等平台，在益生菌定量检测与功效评价方面所作的创新技术服务工作。卡士就企业基本情况、市场经营、产品研发、发展愿景等情况进行了介绍。双方围绕企业自主研发菌株的功效评价、临床研究设想以及功能性营养物质检测技术开发等方面进行了深入交流，并达成合作意向。

未来，我院也将进一步加强与企业在益生菌功效评价及营养物质分析等领域的紧密合作，为企业提供专业的技术研发服务，整合双方资源与优势，助力拓展益生菌在乳制品中的应用实践。