2022年7月28日，由上海市总工会开展的2021年“上海工匠”培养选树活动结果揭晓，我院食化所研发中心主任、正高级工程师刘洋被命名为2021年上海工匠。

 

刘洋利用先进的生物技术，破解了动物双歧杆菌商业菌株极其相似的国际难题，填补益生菌鉴定技术空白，为国内外大型乳业提供质检服务，将不合格的奶粉挡在国门之外；完成了多个我国自主知识产权益生菌检测技术研发，打破益生菌原料的国际垄断；首次发表益生菌乳粉保存条件和中国乳粉中益生菌鉴定成果，为国际益生菌乳粉的研发贡献“中国智慧”。

 

带领团队主持完成了国家自然科学基金项目、参与承担科技部NQI项目、完成省部级科研项目40余项、开展氯酸盐等20余项风险监测；助力我院成功申报国家市场监管重点实验室（乳及乳制品检测与监控技术）；参与制定ISO国际标准2项、食品安全国家标准20余个；与光明、伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝等龙头乳企合作，围绕乳清蛋白等营养物、A2牛奶等新兴产品，开展前沿检测技术开发20余项，培训企业技术人员300余人次；连续两年组织进博会特殊食品临时许可评审和我市婴配企业体系检查，为我国优化乳品营商环境、促进乳品质量提升和“健康中国”保驾护航。 

后续，我院也将继续做好工匠人才的培养选树、工匠创新工作室创建、工匠人才服务企业等工作，大力弘扬“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神，努力提升职工技能素质和创新能力，关心关注高技能人才，以实际行动为助力市场监管事业发展，提升城市能级和核心竞争力作出新的更大贡献。

 

2021年“上海工匠”培养选树活动，设立单位推荐、社团推荐和个人自荐三种申报渠道，经资格审查、海选面试、专家审核、评审发布和社会公示等环节，最终经市总工会主席办公会审议决定，共命名了103位同志为2021年上海工匠。