我院2项研究成果分别获中国商业联合会科学技术奖一等奖和三等奖
发布日期:2022/7/1 8:46:19     浏览量: 962

近日,由中国商业联合会召开的2022年全国商业科技质量大会评奖活动落下帷幕,我院食化所研究成果《食品添加剂使用标准和质量规格制定研究和应用》和《高风险食品用添加剂和标准样品研制及应用》分别荣获中国商业联合会科学技术奖一等奖和三等奖。

项目《食品添加剂使用标准和质量规格制定研究和应用》共制定、修订食品添加剂相关食品安全国家标准10项,撰写了《食品添加剂及配料使用手册》等5本著作,填补了相关食品添加剂质量规格标准的空白,为相关企业组织生产、进一步规范添加剂行业,提供了标准保证及技术指导。项目《高风险食品用添加剂和标准样品研制及应用》共制定了食品安全国家标准4项,发表论文9篇,申请发明专利1项。项目成果已在多家乳制品生产企业和第三方检测实验室进行推广和应用。

今后,我院将持续加强食品添加剂及高风险食品质量安全的研究工作,切实履行检验方法类食品安全国家标准制定修订工作职责,筑牢食品安全坚固防线。