2021年7月20日～25日，我院赴内蒙古呼和浩特就乳制品行业发展状况开展调研。

调研期间，我院与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司分享了院资质能力建设、乳制品检测与科研领域特色工作、企业定制化服务等情况，双方就进口与国产液体乳中热敏性功能蛋白含量与标称灭菌方式的关联与评价、蒙牛检测中心安全建设及技能提升等达成初步合作意向。在内蒙古伊利实业集团股份有限公司，双方就产品生产工艺、检验检测技术、质量控制标准等方面开展深入交流。在内蒙古农业大学，我院学习乳酸菌分离、鉴定、筛选及资源库建立等方面的前沿技术和成功经验，双方就三代测序等高精设备、益生菌菌种资源库、产品研发及实验技术等问题进行细致的交流。

此外，我院参加了第九届乳制品科技大会，听取了多位乳品领域知名专家就《益生菌的生理及功能研究》《食品用菌种资源的挖掘与鉴定评价技术》《基于多组学技术的乳酸菌安全性评价》《乳制品中重要食源性致病菌的危害识别及其控制关键技术的研究》等专题进行的交流与分享，了解乳制品领域前沿学术成果，与多位专家学者就益生菌的鉴定评价、乳酸菌资源库、乳制品的检测技术研发进行深入讨论。

作为国家市场监督管理总局乳制品食品安全抽检监测牵头机构，我院将积极承担职责使命，发挥技术优势，推动科技创新，助力乳制品质量提升，保障乳制品行业更加健康、稳健、高质量发展。