面条细软，口感细腻，容易消化，是儿童常见主食之一。目前市面上的儿童面条层出不穷，以其丰富的色彩、可爱的形状、新奇的包装吸引了不少消费者，那家长们在给儿童选购面条时需要关注哪些信息呢？

1、关注钠含量

儿童对钠的需求量比成人小，且代谢能力较弱，一些厂家会在生产儿童面条时减少钠的加入量，使产品更适合儿童食用。但是并不是所有儿童面条的钠含量都偏低。那消费者选购的时候怎么知道面条的钠含量呢？

根据2013年1月1日实施的国家标准GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，我国强制要求所有预包装食品（部分豁免食品除外）的营养成分表上都必须标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这5个营养成分。所以，消费者可以通过阅读食品包装上的营养成分表清晰知道产品中的钠含量。

2、关注营养强化剂

为了提高面条营养价值，使之营养更均衡，企业在生产过程中可针对性地添加一些营养强化剂，如维生素B1、烟酸、L-赖氨酸、铁强化剂等，食用这些营养强化的面条可以在摄入主食的同时也能补充人体所需的部分维生素和微量元素，对儿童的健康成长有一定的帮助。

根据国家标准GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》和GB 13432-2013《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》的要求，使用了营养强化剂的预包装食品应在营养成分表中标示出该营养成分的含量。以一款挂面为例，从配料表中可以看到该产品添加了维生素B1、维生素B2、烟酸、柠檬酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌，则其营养成分表必须标示出这些食品营养强化剂的含量。

因此，消费者在选购儿童面条时要关注产品标签上的营养成分表，一般来说，营养成分表中项次较多的产品，其营养价值较高。

3、关注过敏物质

市售面条口味繁多，如鸡蛋南瓜面、猪肝胡萝卜面等，里面会添加相应的材料，其中蛋类、花生、大豆、坚果等及其制品都是易致敏物质。在不确定儿童是否对其中一种或多种物质过敏的情况下，可暂时购买成分单一的面条，再逐步选择配料多样性的面条。通常面条的标签上会有致敏物质提示，家长在选购时可认真阅读。